不同产地川佛手中重金属含量测定及安全性评价

• 作者: 崔广林 张应 李隆云 谭均 钮杰
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 川佛手 重金属污染 ICP-OES 聚类分析 相关分析 安全评价
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 2491-2498
• 页数: 8页
• 分类号: S31
• 字数: 5642字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2018.12.024

摘要

建立川佛手重金属含量测定的电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)分析方法,并对川佛手重金属含量进行分析与安全评价.样品经微波消解后,用ICP-OES方法测定其铅、镉、铜、汞、砷5种重金属含量.利用SPSS统计软件对不同重金属元素进行相关分析和聚类分析,结合单因子污染指数法和Nemerow综合污染指数法评价其安全性.结果表明,铅、镉和铜的线性范围为0～1.00μg/mL,砷和汞的线性范围为0～0.10μg/mL,线性关系良好(r>0.9986),检测限范围为0.0003～0.0045μg/mL,精密度实验RSD为1.03％～4.39％,重复性实验RSD<5.00％,平均加样回收率在94％～101％.建立的ICP-OES方法可准确测定川佛手中5种重金属元素的含量.铅、镉、铜的平均含量分别为2.035、0.121、3.237μg/g,汞、砷均未检出.铅-镉、铜-镉之间存在负相关,铅-铜之间存在正相关.30个不同产地川佛手样品中重金属含量均在中国《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定范围内,综合污染指数为0.316～0.518,处于安全水平.