淀粉-丙烯酸盐-普鲁兰多糖Semi-IPN的合成及性能

• 作者: 胡飞 赵芬
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 淀粉 普鲁兰多糖 互穿网络 水合特性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 淀粉化学品
• 页码范围: 2112-2117
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13550/j.jxhg.20180203

摘要

以马铃薯淀粉为基本骨架,小分子丙烯酸(AA)、弹性直链普鲁兰多糖(PULL)为原料,在过硫酸钾为引发剂、N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂的条件下,通过两步水溶液微波法制备了淀粉-丙烯酸盐-普鲁兰多糖半互穿网络聚合材料(st-AA-PULL);采用FTIR、SEM、BET对材料的结构进行了表征,并重点考察了产品的水合特性.结果表明:st-AA-PULL在蒸馏水中的平衡溶胀率高达1333 g/g,在自来水和生理盐水中的平衡溶胀率分别为536、126 g/g;与传统接枝淀粉聚合材料相比,半互穿网络聚合材料具有更优良的保水性,在60℃高温下放置90 min仍保有近30％(质量分数)的水分,重复吸水5次后,吸水率仍可达近52％;在NaCl浓度0.02～0.10 mol/L内,耐盐性也有较大提高,在NaCl浓度为0.10 mol/L时平衡溶胀率仍保持在130 g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡飞	华南理工大学食品科学与工程学院	52	814	17.0	27.0
2	赵芬	华南理工大学食品科学与工程学院	3	4	1.0	2.0