新桥擂茶

• 作者: 陈欣语
• 来源期刊: 高中生：青春励志
• 学科: 工学
• 关键词: 擂茶 新桥 文化差异 制作工序 安化 地域 小孩 解暑
• 年，卷（期）: gzszw_2018,（5）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

打擂茶、喝擂茶是安化人世代传承的习俗。安化地域辽阔,有前乡、后乡之分,十里不同音,地域文化差异很大。但是,喝擂茶是安化人共同的嗜好。炎热的季节,路边上、小摊旁,你可能会遇到卖擂茶的老人、小孩或妇女。擂茶甘甜、冰凉、爽口,能消解暑气,驱散路途奔波的劳累,很受口渴的路人欢迎。这种擂茶是简化了的擂茶,制作工序简单,将花生、芝麻浸泡,放在擂钵中,用擂茶棒擂碎后,加一点白糖,再用开水冲泡而成。