基于理实一体化教学模式的"制糖工业分析"与"仪器分析"课程整合

• 作者: 张春艳 王小明 陈碧
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 制糖工业分析 仪器分析 课程整合 理实一体化
• 年，卷（期）: ncpjgb_2018,（12）
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 分类号: G642

摘要

“仪器分析”是食品科学与工程专业的一门必修课程,为后续的“制糖工业分析”课程提高专业的基础知识和先进的分析手段。为了提高仪器分析在制糖工业分析领域的应用,将“仪器分析”与“制糖工业分析”课程进行整合,使“仪器分析”课程更贴近制糖工业实际分析,整合后采用“理实一体化”教学模式。既可以提高学生学习兴趣,也有利于提高学生的专业素养、方法能力和社会能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小明	广西科技师范学院食品与生化工程学院	16	6	1.0	1.0
2	陈碧	广西科技师范学院食品与生化工程学院	11	4	1.0	1.0
3	张春艳	广西科技师范学院食品与生化工程学院	3	1	1.0	1.0