微生物实验室食品检验质量控制分析探讨

• 作者: 陈继宝
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物实验室 食品检验 质量控制 质量管理
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: R197.32
• 字数: 2031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.08.009

摘要

食品安全对于社会民众非常重要,能够保障人们的身体健康.食品检测是评价食品安全的重要途径与方法,可以通过现代化的技术来明确食品是否符合相关的卫生标准,以及食品安全性与健康性的具体情况.本文先阐述了微生物实验室食品检测的相关内容与质量检测的重要性,接着从完善食品检测质量控制的管理体系、重视仪器和试剂的质量控制、做好相关人才队伍的建设、加强食品检测操作的质量4个方面深入全面地探讨了微生物实验室食品检测质量控制的策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈继宝		1	5	1.0	1.0