GC-MS分析使用不同提取工艺获得的沙枣花挥发性成分

• 作者: 张瑜 程卫东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 挥发性成分 沙枣花 气相色谱-质谱连用仪(GC-MS)
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 241-250
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.7.036

摘要

这项研究采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、真空泵抽取吸附采集法、固相微萃取法以及超临界CO2萃取法对新疆沙枣花挥发油进行提取, 并探讨不同提取方法对沙枣花挥发性化合物成分的影响.通过气相色谱-质谱 (GC-MS) 联用技术对沙枣花挥发油的化学成分进行分析鉴定, 用峰面积归一法确定各组分的相对含量.共分离鉴定出139种化合物, 其中共检测出烃类22种 (占21.3％) 、醛类10种 (占1.38％) 、酯类47种 (占62.18％) 、酮类7种 (占0.6％) 、醇类21种 (占9.52％) 、酸类14种 (占1.86％) 、苯环类7种 (占1.66％) 、酚类5种 (占1.14％) 、其它物质6种 (占0.33％) .其中共有成分4种, 分别是2, 3-丁二醇、苯乙酸乙酯、苯乙醇、反式-肉桂酸乙酯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程卫东		38	119	5.0	10.0
2	张瑜		8	11	2.0	2.0