勃氏甜龙竹竹汁的开发及其对高脂血症小鼠血脂和血糖的影响

• 作者: 严亮 刘聪 季爱兵 彭文书 曾胤 邓杰文 高晓余 龚婉莹
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 勃氏甜龙竹 竹汁 高脂血症 昆明小鼠 总胆固醇
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 103-108
• 页数: 6页
• 分类号: TS275.5
• 语种: 中文

摘要

勃氏甜龙竹竹汁被开发成植物饮料产品.制订了竹汁产品的标准,申请了SC生产许可证.为了验证勃氏甜龙竹竹汁产品降血脂的作用,以正常小鼠为对照,将高脂血症昆明小鼠模型分为高脂模型组和勃氏甜龙竹汁低、中、高剂量组及辛伐他汀组阳性药物对照组,分别按照体重进行给药,检测小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度.结果表明:勃氏甜龙竹汁产品能有效提高小鼠血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和降低高脂血症小鼠血清中总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C).与模型组相比,辛伐他汀与竹汁产品对高脂血症及其引发的高血糖有辅助治疗作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘聪		2	0	0.0	0.0
2	严亮		3	2	1.0	1.0
3	季爱兵		2	0	0.0	0.0
4	彭文书		2	0	0.0	0.0
5	龚婉莹		2	0	0.0	0.0
6	曾胤		2	0	0.0	0.0
7	高晓余		1	0	0.0	0.0
8	邓杰文		1	0	0.0	0.0