猪肝酯酶农药敏感性及其与胆碱酯酶的对比研究

• 作者: 开拓 杨潇 杨莉 王羚佳 陈祥贵 黄玉坤 黄瑛
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肝酯酶 胆碱酯酶 酶抑制法 农药 敏感性
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 兽医·畜牧
• 页码范围: 1536-1542
• 页数: 7页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 6158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2018.7.034

摘要

[目的]探讨猪肝酯酶(PLE)对农药的敏感性,为农药残留快速检测提供新的敏感酶源.[方法]以乙酸-1-萘酯为底物,考察PLE酶促反应的最适温度、pH及几种农药的最佳作用时间,同时比较了PLE对几种特异性酶抑制剂的敏感性;以电鳗乙酰胆碱酯酶(AChE-ee)、马血清丁酰胆碱酯酶(BChE-hs)为对照酶源,采用酶抑制法,绘制5种有机磷农药(敌百虫、敌敌畏、甲胺磷、辛硫磷、毒死蜱)和5种氨甲酸酯类农药(灭多威、克百威、丁硫克百威、残杀威、涕灭威)的抑制曲线,并计算相关半抑制率(IC50),比较各种酶的农药敏感性.[结果]猪肝酯酶酶活测定方法的最佳温度、时间、pH分别为35℃、15 min、7.0;农药最适作用时间为15min;猪肝酯酶对双(4-硝基苯基)磷酸酯敏感性最高,毒扁豆碱次之,盐酸多奈哌齐最低;与胆碱酯酶相比,猪肝酯酶对供试的多数有机磷农药和氨甲酸酯类农药的IC50更低.,敏感性更好.[结论]猪肝酯酶具有良好的农药敏感性,可以作为酶抑制法农药残留快速检测的候选酶源.