不同高粱水平低粗蛋白质饲粮对生长猪生长性能、肉品质和血清氨基酸浓度的影响

• 作者: 尹杰 方俊 朱晓彤 李思思 李铁军 黎育颖
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高粱 生长猪 生长性能 肉品质 血清氨基酸
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 猪营养
• 页码范围: 2969-2978
• 页数: 10页
• 分类号: S828
• 字数: 6287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.013

摘要

本试验旨在研究不同高粱水平低粗蛋白质(CP)饲粮对生长猪生长性能、肉品质和血清氨基酸浓度的影响.试验选取36头体重(30±7)kg的二元杂交(杜洛克×长白)生长猪,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复1只猪.各组饲喂高粱和CP水平分别为0和18％(A组)、0和15％(B组)、20％和15％(C组)、50％和15％(D组)、80％和15％(E组)、50％和18％(F组)的试验饲粮.预试期6 d,正试期35 d.结果表明:1)在饲粮CP水平降低3％的条件下,A组和B组之间、D组和F组之间平均日采食量、平均日增重和料重比没有显著差异(P>0.05).在饲粮CP水平为18％的条件下,F组平均日采食量极显著高于A组(P<0.01),平均日增重显著高于A组(P<0.05).在饲粮CP水平为15％的条件下,D和E组平均日采食量极显著高于B组(P<0.01),E组平均日增重显著高于B组(P<0.05).2)各组之间肉品质指标均无显著差异(P>0.05).3)在饲粮CP水平降低3％的条件下,A组和B组之间前腔静脉、肠系膜静脉和门静脉血清氨基酸浓度差异不显著(P>0.05);在饲粮CP水平为15％的条件下,与B组相比,C、D、E组前腔静脉、肠系膜静脉和门静脉血清中必需氨基酸组氨酸浓度均降低,而前腔静脉中非必需氨基酸脯氨酸、丝氨酸、丙氨酸浓度升高,肠系膜静脉和门静脉血清中非必需氨基酸脯氨酸、丙氨酸浓度升高.由此可见,在饲粮CP水平为15％的条件下,饲粮中高粱水平为20％～80％时均对生长猪的生长性能无不利影响,高粱可作为生长猪的能量饲料替代部分玉米.