蝉拟青霉/黄芪双向发酵体系建立及成分研究

• 作者: 刘自尧 史新元 屈青松 杨芳 赵崇妍 高鹏飞
• 来源期刊: 世界中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 蝉拟青霉 黄芪 黄芪药渣 双向发酵 虫草酸 多糖 黄酮 正交设计
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 3195-3198
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 3925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7202.2018.12.057

摘要

目的:建立蝉拟青霉/黄芪药材、黄芪药渣双向发酵体系,探究发酵过程中有效成分含量变化.方法:选取正交设计法对接种量、发酵温度、湿度进行优化,并采用硫酸-苯酚比色法、NaNO2-Al(NO3)3比色法及香草醛-高氯酸氧化法对发酵黄芪及黄芪药渣菌质中的多糖、总黄酮、总皂苷的含量进行测定.结果:药材菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度90％,接种比例3 mL/5 g,药渣菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度80％,接种比例3 mL/5 g;经发酵后,黄芪药材菌质中多糖、总皂苷含量略减少,而黄酮含量有所增加;黄芪药渣菌质中黄酮、皂苷含量均增加.结论:蝉拟青霉可对黄芪药材和药渣基质进行发酵,且发酵后菌质中有效成分的得率显著增加,增强了黄芪药材的药用价值,并为药渣的处理提供了新的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史新元	北京中医药大学中药学院	127	1032	19.0	27.0
2	杨芳	北京中医药大学生命科学学院	10	14	2.0	3.0
3	屈青松	北京中医药大学生命科学学院	5	7	1.0	2.0
4	赵崇妍	北京中医药大学生命科学学院	6	7	1.0	2.0
5	高鹏飞	北京中医药大学中药学院	6	11	2.0	3.0
6	刘自尧	北京中医药大学生命科学学院	6	8	1.0	2.0