高校食堂管理的探析 ——以中国药科大学江宁校区一食堂为例

• 作者: 倪广兵 刘建
• 来源期刊: 山东青年
• 关键词: 高校食堂 管理模式 管理现状 中国药科大学
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 学术探索
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 2716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0927.2018.01.009

摘要

高校食堂因其自身性质和服务对象具有特殊性,因此高校食堂的管理成为各高校日常工作的重点,各高校也在不断探索适合本校发展的食堂改革之路.在此过程中中国药科大学后勤集团饮食服务中心探索出了一条具有本校特色的食堂改革之路.