辩证看待酶制剂对肠道健康的作用、功能及其研发趋势——礼来动保顾问萧宏宇博士访谈

• 作者: 陈连颐
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 业界访谈
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

记者:酶制剂应用领域很广泛,在畜禽饲料中添加应用已成为一种趋势,请萧博士简单介绍一下酶制剂的概念、特点以及发展历史. 萧宏宇:早期,酶制剂以植酸酶、木聚糖酶、β-甘露聚糖酶为代表.那时磷的价格很低,酶的价格高,磷用的多了,动物粪便中磷的含量就高,易对水源造成污染.后来磷酸价格上涨,加上生产磷酸的国家或地区(如欧洲和美国)注重环保,他们改用植酸酶替代磷酸.木聚糖酶主要针对小麦,因为小麦的粘性较高,使用木聚糖酶可以有效改善鸡的肠道功能,而β-甘露聚糖酶主要针对豆粕.这三种酶制剂在早期应用较多.