蔬菜水果中农药残留量检测技术

• 作者: 张昆娴
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 水果 农药残留量 检测
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 130-132
• 页数: 3页
• 分类号: S481.8
• 字数: 2490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.09.043

摘要

近三年,我国加强了针对农产品的抽检力度,2016年农兽药残留不合格占总不合格数的6.5％,2017年第一季度农兽药残留不合格占总不合格数的15％,2018年第一季度食品中农兽药残留不合格问题占不合格总数的21.6％,比2017年同期高6.6个百分点,所以对当前蔬菜水果质量检测中,对农药残留量进行检测也是重要的构成内容之一.相关检测人员需要认真履行责任,认真分析在水果和蔬菜上残留的农药量以及农药的种类,避免存在问题的蔬菜水果流入市场当中.本文主要对当前常用的蔬菜水果中农药残留量检测技术以及质量控制方法分析等进行介绍,旨在为实际开展检测总结奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昆娴		3	7	2.0	2.0