日照绿茶生物活性成分研究进展

• 作者: 侯海玲 武辰阳
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 茶 日照绿茶 生物活性 化学成分
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1207-1210
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2018.07.36

摘要

对有关日照绿茶生物活性成分的研究文献进行了总结,分别对日照绿茶中的茶多酚、茶多糖、微量元素、氨基酸等生物活性成分进行了综述,分析了其目前的研究现状,揭示了日照茶区特殊地理环境与生物活性成分含量的关系,旨在找出深入研究日照绿茶的突破点和存在问题,为进一步研究开发日照绿茶提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武辰阳	山西农业大学农学院	2	7	2.0	2.0
2	侯海玲		2	7	2.0	2.0