高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒蛋白多糖中纳米单质硒含量

• 作者: 宋德广 李笑笑 汪以真 王凤芹 程远之 肖肖 路则庆
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 富硒蛋白多糖 纳米单质硒
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料检测
• 页码范围: 1155-1161
• 页数: 7页
• 分类号: Q657.32|Q936
• 字数: 3469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.03.041

摘要

本试验旨在建立高效、准确、快速测定富硒蛋白多糖中纳米单质硒含量的方法.将25 mg阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)Z0206产富硒蛋白多糖样品悬浮在3mL蒸馏水中,在3mg XⅣ型蛋白酶作用下超声处理30 min(37℃),将酶解液离心得到的沉淀物(纳米单质硒)在常温下经双氧水-盐酸(H2O2-HC1)体系消解,所得溶液直接经高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析[以PRP X100阴离子色谱柱对样品中的亚硒根离子(SeO2-)进行分离,流动相组成为5 mmol/L柠檬酸水溶液(pH 4.5)],测得样品中纳米单质硒含量为2 439 μg/g.以国家标准(GB/T 13883-2008)方法[样品以硝酸-高氯酸(HNO3-HC1O4)体系消解处理,经氢化物发生-原子荧光(HG-AFS)分析]为对照,测得样品中纳米单质硒含量为2 450 μg/g.2种方法的测定结果高度一致.与GB/T 13883-2008中描述的方法相比,采用本试验建立的氧化体系条件更温和、快速并且易于控制,适用于纳米单质硒的快速检测.