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摘要:
“芹芽”,一个很新鲜的名字,在销售市场却十分走俏,它到底是个啥东西?
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文献信息
篇名 淡淡清香话芹芽
来源期刊 农家书屋 学科 工学
关键词 芹芽 美食学 饮食文化 烹饪方法
年,卷(期) 2018,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 55-56
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
芹芽
美食学
饮食文化
烹饪方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家书屋
月刊
1674-6279
11-5824/Z
大16开
北京市东城区旧鼓楼大街张旺胡同17号
2-951
2009
chi
出版文献量(篇)
2456
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4
总被引数(次)
57
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