一种水油混合式食品油炸机机械结构设计

• 作者: 刘对 卢宏 张含叶 曾毅翀 郑厚斌
• 来源期刊: 装备制造技术
• 学科: 工学
• 关键词: 油炸食品 油炸机 油渣分离器 油炸锅
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 新产品开发
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 1606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-545X.2018.07.015

摘要

针对目前油炸食品存在的安全问题,设计了一种水油混合式食品油炸机.该油炸机机械结构主要由外部框架、油炸锅、油渣分离器和水箱组成.该油炸机不仅可以满足炸油的净化循环使用,而且可以保证油炸食品的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张含叶	九江学院机械与材料工程学院	13	3	1.0	1.0
2	卢宏	九江学院机械与材料工程学院	10	4	1.0	1.0
3	刘对	九江学院机械与材料工程学院	9	3	1.0	1.0
4	曾毅翀	九江学院机械与材料工程学院	1	0	0.0	0.0
5	郑厚斌	九江学院机械与材料工程学院	1	0	0.0	0.0