香槟玫瑰花挥发油化学成分分析

• 作者: 刘小琼 张丽萍 戴余波 李国明 李守岭 胡永亮
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 香槟玫瑰花 挥发油 气相色谱-质谱联用仪 鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 159-161,211
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.10.048

摘要

[目的]研究香槟玫瑰花挥发油的化学成分.[方法]采用石油醚蒸馏提取法从香槟玫瑰花干样中提取挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对其挥发油的化学成分进行鉴定.[结果]鉴定出46种主要化合物,其峰面积相对含量约占挥发油总量的87.77％.香槟玫瑰花挥发油的主要组分分别为乙醇(8.23％)、异丁醛(18.94％)、0-蒎烯(4.73％)、芳樟醇(4.09％)、乙酸金合欢酯(4.31％)、橙花醇(4.59％)、香茅醇(15.59％)、乙酸香茅酯(3.91％)、异丁香酚甲醚(2.58％)、缬草醛(7.73％).[结论]该研究为进一步研究和开发香槟玫瑰花提供了科学依据.