浅谈食盐里的添加剂

• 作者: 高花兰
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

对于食品添加剂,许多人误认为是“生产企业为了降低成本、延长保质期”才使用的,令非常重要的食品添加剂蒙受不白之冤.其实,在食品中,食品添加剂不是可有可无的成分,而是不可或缺的组成部分.在食盐中,添加剂往往比食盐还要贵,不仅不能降低成本反而增加了成本.至于保质期,食盐自身就有防腐能力,并不存在“过期”问题,说明食品添加剂的作用是多方面的.