茶叶美食种种

• 作者: 郭效清
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 86
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

茶叶除可以用水冲泡饮用外,与其他原料一样,还有不少美食方法.这里推荐几款茶叶美食的做法. 茶叶馒头 取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20 ～ 30℃,加酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香. 茶叶米饭 将茶叶0.5 ～ 0.7克用500 ～ 1000毫升开水浸泡4～9分钟后,用干净纱布过滤,滤液备用.将米淘净后加入茶叶水,煮出的米饭茶香浓郁.