中药蔬菜上了家庭餐桌搭配食用还需知其性味

• 作者: 王国华
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着近几年养生热“高温不退”,素爱食疗的阿姨妈妈们对“中药蔬菜”爱不释手.然而,“中药蔬菜”的药性不可小视,食用还得讲究方法. “中药蔬菜”泛指那些具有某些治疗作用的蔬菜,例如:葱姜具有解表散寒的功效,临床可用于治疗和改善轻症感冒;大蒜有杀菌作用,可用于防治痢疾;芹菜有降血压作用,能帮助预防和缓解高血压;等等.但有些“中药蔬菜”即使具有一定防病作用,也绝不能随意作为日常蔬菜食用.饭桌上常见的中药蔬菜怎么吃呢?