食品中重金属元素检测中不同仪器的应用

• 作者: 刘实影
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 食品 重金属检测技术 发展探讨
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 303
• 页数: 1页
• 字数: 1993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5811.2018.13.281

摘要

近几年随着对粮食研发力度的增加,使得农业发展的水平不断提高,与此同时,农业对机器的使用逐渐的增加,让农业也生产中重金属的污染逐渐的加重,食品中重金属的含量逐年的增加,这就使得人们在食用这些被重金属严重污染的的食品的时候,非常容易就会造成食物中毒,这个时候对食物中重金属元素进行检测就显得非常的重要了,本文就食物中重金属元素检测不同的仪器进行分析,希望能够建立起食品重金属预警系统,对食品安全进行监控.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘实影		3	2	1.0	1.0