不同产地西洋参质量研究

• 作者: 唐立跃 李文贵 陈小荣
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 西洋参 鉴别 重金属 农药残留 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 字数: 1746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484.2018.01.005

摘要

目的:对不同产地的西洋参的质量分析研究,为合理选择西洋参提供参考依据.方法:对西洋参的性状进行鉴别,同时进行薄层鉴别、水分灰分和浸出物、重金属、农残和含量测定.结果:进口的西洋参和国产的西洋参有一些明显特征区别,如:表面纵皱纹、气味等;薄层鉴别方面无明显区别;进口西洋参的灰分略低于国产西洋参;进口西洋参中Cu含量明显高于国产的西洋参.进口的西洋参中有益元素高于国产的.美国西洋参的六六六及山东西洋参的滴滴涕有少量残留.北京产的西洋参人参总皂苷略低.结论:进口西洋参比国产西洋参略好,但内在质量方面没有明显的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小荣		19	60	5.0	7.0
2	李文贵		10	8	1.0	2.0
3	唐立跃		2	2	1.0	1.0