黄色蔬果的食用技巧

• 作者: 蔡骏
• 来源期刊: 中国生殖健康
• 学科: 工学
• 关键词: 科学烹饪 营养特点 菜品 养生理念 营养价值 蔬果 脾虚者 主食
• 年，卷（期）: zgszjk_2019,（12）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

现在,餐桌上常可见到黄澄澄、金灿灿的菜品。黄色蔬果有哪些营养特点,如何科学烹饪,食用有哪些技巧呢?气虚脾虚者要多食一般认为,黄色食物的营养价值相对比较高,所谓"以黄为贵",我们可以适当多食用。黄色食物与土地的颜色接近,所以属土。按照《内经》养生理念,饮食应该五味均衡,但黄色、甘味的食物可以作为主食多吃一些。