利用PCR技术鉴定河豚鱼的探索

• 作者: 万苾馨 江瑞宁 窦向梅 苏新华
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 河豚鱼 聚合酶链反应 PCR 细胞色素氧化酶亚基Ⅰ
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 学生之窗
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: Q-33
• 字数: 4046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2019.01.020

摘要

目的:利用聚合酶链反应(PCR)技术,建立鱼类制品中河豚鱼成分的分子生物学鉴定方法,弥补河豚鱼形态学鉴定的缺陷.方法:通过阅读文献,确定河豚鱼鉴定的靶基因并筛选特异性引物,提取河豚鱼DNA,优化PCR反应条件,扩增河豚鱼特异性DNA片段,并通过DNA电泳显示特异性扩增的DNA条带.结果:选择细胞色素氧化酶亚基Ⅰ(CoⅠ)作为河豚鱼成分鉴定的靶基因,PCR最佳反应条件是退火温度68℃,镁离子浓度2.0 mmol/L,DNA模板加入量0.07～0.1 μg.河豚鱼特异性引物具有较好的特异性,与市场上常见的鲤鱼、草鱼等水产品无交叉反应.结论:所建立的PCR方法可以有效鉴定鱼类制品中河豚鱼成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦向梅		13	41	3.0	6.0
2	江瑞宁		1	0	0.0	0.0
3	万苾馨		1	0	0.0	0.0
4	苏新华		1	0	0.0	0.0