高效液相色谱法测定不同品种石榴皮中5种类黄酮的含量

• 作者: 孟新涛 朱丽娜 李德华 潘俨 许铭强 谭归 邵文志 魏健
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴 果皮 类黄酮 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺·林业·生理生化
• 页码范围: 1659-1667
• 页数: 9页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 5454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2019.09.011

摘要

[目的]研究新疆石榴皮中5种类黄酮物质的测定方法,分析不同品种石榴果皮中类黄酮物质的组分及含量,为新疆石榴类黄酮物质的良种选育和综合开发利用提供理论依据.[方法]以新疆主栽4个石榴品种皮亚曼、千籽红、赛柠檬和叶城石榴为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)分别测定其果皮中芦丁、槲皮素、槲皮苷、山奈酚和异鼠李素5种类黄酮物质含量.[结果]石榴果皮中类黄酮含量测定的液相色谱条件:C18(Agilent Poroshell 120 EC-C18柱,250 mm×4.6 mm,孔径4μm)色谱柱;流动相:100％甲醇:0.2％甲酸=55∶45,紫外检测器(G1362A RID),检测波长:360nm.5种类黄酮在21 min内完全分离,线性范围为1～ 150μg/mL(R2 =0.991 9-0.999 7),回收率为76.68％ ～124.50％,检出限为0.2 mg/kg,定量限为5 mg/kg.4个品种中均检出芦丁、槲皮素、槲皮苷、山奈酚和异鼠李素5种类黄酮物质,其中槲皮苷含量最高.[结论]4个品种石榴皮提取物中芦丁、槲皮苷、槲皮素、异山奈酚和李素含量差异较大,由高到低依次为:皮亚曼＞赛柠檬＞千籽红＞叶城石榴.