大葱采后质量分级技术

• 作者: 俞露英 姚建芳 朱诚冰 邹礼根
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 质量分级 《农产品质量安全法》 大葱 分级技术 采后 批发价格 种植规模 标准化生产
• 年，卷（期）: hznyykj_2019,（1）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: S633.1

摘要

杭州大葱从2008年开始快速发展起来,目前种植规模2万多亩,产量10万多吨。2015年种植基地大葱统货批发价格为4.0~6.4元/kg,随着各地大葱种植规模和产量的快速增加,价格大幅下跌,目前大葱统货批发价格为0.6~2.2元/kg,葱农增产不增收,甚至出现亏损现象。农产品采后质量分级初加工是提高农产品销售收入的有效途径,可降低交易成本,提高农民收入,还可体现农产品优质优价,满足消费多样化和层次性的需求,也是《农产品质量安全法》农业标准化生产的重要组成部分。因此,为了提高大葱种植效益,大葱采后质量分级就显得尤为重要。