酶法辅助提取鱼腥草挥发性成分的研究及GC-MS分析

• 作者: 刘晓侠 张道英 李瞻 程庚金生 黄浩
• 来源期刊: 赣南医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼腥草 挥发性成分 纤维素酶 GC-MS
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 325-330
• 页数: 6页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5779.2019.04.001

摘要

目的:研究鱼腥草干品和鲜品中挥发性成分以及加纤维素酶辅助提取后对其挥发性成分的影响.方法:采用水蒸气蒸馏法提取鱼腥草中挥发性成分,以文献报道的最佳提取条件进行提取,GC-MS测定挥发性成分.结果:鱼腥草干品中共测出24种挥发性成分,主要成分为甲基正壬酮;鲜品中共测出30种挥发性成分,主要成分为甲基正壬酮和β-月桂烯.加纤维素酶后,干品和鲜品中挥发性成分相对百分含量都有增加.结论:鱼腥草干品和鲜品以及加纤维素酶辅助提取后主要挥发性成分基本相同,只是相对含量上存在一定的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张道英	赣南医学院药学院	36	149	8.0	10.0
2	程庚金生	赣南医学院药学院	42	195	7.0	11.0
3	黄浩	赣南医学院药学院	18	37	4.0	5.0
4	李瞻	赣南医学院药学院	1	1	1.0	1.0
5	刘晓侠	赣南医学院药学院	1	1	1.0	1.0