有关藜麦的一些后话

• 作者: 徐夙侠
• 来源期刊: 生命世界
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 封面故事
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

藜麦,营养既均衡又全面,保健功能显著而独特;生态适应性广泛,从各方面都彰显其尊贵而不娇贵的个性.然而现状是,藜麦栽培仍然以南美洲的玻利维亚等原产区为主,远远满足不了迅速升温的藜麦消费市场需求.显然,藜麦供需的不平衡必然带来消费者不期望看到的价格的不断攀升.这个问题在20世纪末就已经凸显.随着藜麦在世界范围栽培的扩大化,近五年,藜麦的供需状况有很大的改观.毫无疑问,联合国粮农组织以及各国科技部门对藜麦事业的快速发展助力颇多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐夙侠	福建省亚热带植物研究所福建省亚热带植物生理与生化重点实验室	24	65	5.0	7.0