枸杞多糖对21日龄肉仔鸡生产性能及肌肉氨基酸组成的影响

• 作者: 周海柱 娄玉杰 孙卓 孙甜甜 高云航
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 枸杞多糖 屠宰性能 胸肌 腿肌 氨基酸
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 饲草、饲料与添加剂
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7|S831.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.11.0040

摘要

为了研究日粮中添加不同比例的枸杞多糖(LBP)对肉仔鸡的生产性能和肌肉氨基酸组成的影响,试验选择1日龄AA肉仔鸡300只,随机分5组,每组6个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.30％、0.50％、0.70％和1.00％LBP的试验日粮,试验期为21 d.结果 表明:与对照组比较,0.50％ LBP组日增重、日采食量显著提高(P＜0.05);0.30％、1.00％ LBP组肉仔鸡腿肌率极显著提高(P＜0.01);0.50％、0.70％ LBP组肉仔鸡全净膛率提高;LBP组肉仔鸡胸肌率和屠宰率无显著变化(P＞0.05);0.70％ LBP组肉仔鸡胸肌中总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸及18种氨基酸含量显著或极显著高于对照组(P＜0.05或P＜0.01);0.70％ LBP组肉仔鸡腿肌中总氨基酸、非必需氨基酸和呈味氨基酸含量分别提高了5.42％、7.68％和5.77％ (P＞0.05).说明LBP具有改善肉仔鸡胸肌及腿肌氨基酸组成、提高屠宰性能的作用.