超高效液相色谱-串联质谱法测定食用猪油中氯酚类物质

• 作者: 刘展华 张倩勉 范兴 莫迎 蒋定之 蒋湘
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 猪油 氯酚类物质
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 136-140
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.02.008

摘要

目的 应用超高效液相色谱-串联质谱技术,建立同时测定食用猪油中2,4,5-三氯苯酚、2,4,5-三氯苯氧乙酸和五氯酚3种物质的方法.方法 样品用80％乙腈提取,固相萃取(SPE)和正己烷净化萃取后,以Atlantis(R)T3(2.1 mm×150 mm,3μm)为分析柱,乙腈-5.0 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,以电喷雾离子源在负离子多反应监测模式下进行测定,基质匹配外标法定量.结果 2,4,5-三-氯苯酚、2,4,5-三氯苯氧乙酸和五氯酚在2.0～ 100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.999,方法检出限分别为0.09、1.59、0.90μg/kg,定量限分别为0.29、5.28、3.00 μg/kg,回收率为71.9％～ 109.5％,相对标准偏差为0.2％～9.2％(n=6).结论 该方法简便、准确、灵敏度高,适用于食用猪油中2,4,5-三三氯苯酚、2,4,5-三氯苯氧乙酸、五氯酚3种物质的高通量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫迎		6	4	1.0	1.0
2	蒋湘		5	1	1.0	1.0
3	刘展华		4	1	1.0	1.0
4	张倩勉		7	9	2.0	3.0
5	蒋定之		6	8	2.0	2.0
6	范兴		3	7	1.0	2.0