合肥市45～60岁人群的膳食模式与肥胖和高血压的关联性研究

• 作者: 周杰林 朱星梦 樊勇 王素芳 盛杰 贺悦
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食模式 腰围 体质指数 血压
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 129-134
• 页数: 6页
• 分类号: R153.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0512-7955.2019.02.006

摘要

目的 了解合肥市中年人群的膳食模式,分析探讨不同膳食模式与肥胖、高血压相关指标之间的关系.方法 采取随机抽样的方法,对合肥市1776名45～60岁中年人群膳食、生活方式进行调查.结果 (1)因子分析得出4种膳食模式,即“肉类模式”,“传统模式”,“小吃速食模式”,“高盐型模式”;(2)体质指数(body mass index,BMI)和腰围(waist circumference,WC)在“肉类模式”和“传统模式”不同组间的差异有统计学意义(P＜0.01);腰臀比(waist-hip ratio,WHR)在“传统模式”的不同组间差异有统计学意义(P＜0.05);收缩压(systolic blood pressure,SBP)在“传统模式”和“小吃速食模式”不同组间的差异有统计意义(P＜0.05).(3)偏相关性分析显示,在调整年龄,吸烟情况,经济收入,文化程度,体力活动后,中年男性中“肉类模式”的因子得分与BMI、WC、SBP、DBP值均呈正相关(相关系数分别为0.093、0.098、0.096和0.090,均P＜0.01),“传统模式”的因子得分与WC值呈负相关(相关系数为-0.067,P＜0.05);在中年女性中,“肉类模式”的因子得分与BMI、WC值呈正相关(相关系数分别为0.136和0.126,分别为P＜0.01,P＜0.05),“传统模式”的因子得分与BMI、WC值呈负相关(相关系数分别为-0.116和-0.105,均P＜0.05);“高盐模式”的因子得分与BMI值呈正相关(相关系数为0.107,P＜0.05).结论 不同膳食模式对中年人群肥胖、高血压指标有明显地影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛杰	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	8	25	3.0	4.0
2	王素芳	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	45	423	12.0	18.0
3	朱星梦	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	1	1.0	1.0
4	贺悦	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	1	1.0	1.0
5	周杰林	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	1	1.0	1.0
6	樊勇	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	2	6	1.0	2.0