卡津区滨河小径美食之旅:这场美食行融合了烹饪与文化

• 作者: Dave G. Houser 陈信宏(译)
• 来源期刊: 空中英语教室:高级版.彭蒙惠英语
• 学科: 工学
• 关键词: 文化 美食 烹饪 小径 路易斯安那州 新奥尔良 行政区 殖民地
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

路易斯安那州的一个行政区致力于为游客保存卡津料理、以及围绕此料理的独特文化所散发的特殊疑力。拉富什教区位于新奥尔良以南约1小时车程处,是一片占地1500平方英里的盐沼、小河与干道交会的小村庄。这是地地道道的卡津文化地,起源可以追溯到17世纪、建立于此的新法兰西殖民地的一个社区。