盐碱处理下砧木SA15和SA17对'美乐'葡萄生长和果实品质的影响

• 作者: 于昕 姚玉新 杜远鹏 相广庆 赵玉花
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 砧木 盐碱处理 生长 果实品质
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 植物科学
• 页码范围: 1022-1029
• 页数: 8页
• 分类号: S663.1
• 字数: 6372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7685/jnau.201901033

摘要

[目的]本文旨在评价耐盐碱砧木SA15和SA17对'美乐'葡萄生长和果实品质的影响.[方法]以'美乐'自根树和嫁接树为试材,于葡萄果实转色期开始进行复合盐碱灌溉处理,以正常生长条件为对照,测定其生长参数,Na+、K+、果实可溶性糖、有机酸、多酚及香气物质含量等品质指标,并对果实香气成分进行主成分分析.[结果]在盐碱处理下,'美乐'自根树叶面积和节间直径较对照显著下降,砧木SA15和SA17嫁接树生长参数与对照无显著差异;SA15和SA17对叶片Na+含量无显著影响,但显著提高了叶片K+/Na+比值.在正常生长条件下,SA15显著降低了果实可滴定酸含量,SA17提高了果糖含量;在盐碱处理下,SA15提高了果实可溶性固形物、葡萄糖和果糖含量,降低了滴定酸和酒石酸含量,而SA17则降低了可溶性固形物、葡萄糖、果糖和酒石酸含量.砧木SA15显著提高了盐碱处理下果实花色苷、总酚和黄烷醇含量,SA17提高了正常和盐碱处理下总酚含量.葡萄果实香气成分的主成分分析表明,在正常生长条件下,砧木SA17能显著影响'美乐'葡萄香气;在盐碱处理下,砧木SA15和SA17对葡萄香气有不同的影响.[结论]砧木SA15和SA17缓解了盐碱处理对生长的抑制,砧木SA15嫁接有助于提高葡萄在盐碱处理下的果实品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜远鹏	山东农业大学园艺科学与工程学院	81	537	13.0	21.0
2	姚玉新	山东农业大学园艺科学与工程学院	27	360	12.0	18.0
3	于昕	山东农业大学园艺科学与工程学院	3	0	0.0	0.0
4	相广庆	山东农业大学园艺科学与工程学院	3	3	1.0	1.0