原国家首席兽医师张仲秋:非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全

• 作者: 农业农村部新闻办公室
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 首席兽医师 非洲猪瘟 食用安全 猪肉 制品 食品加工企业 病毒核酸 产品抽查
• 年，卷（期）: lyyslkj,（2）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: S851.7

摘要

近日一些食品加工企业个别批次的产品抽查呈非洲猪瘟病毒核酸阳性,引发了消费者对非洲猪瘟到底会不会影响猪肉及其制品食用安全的担忧。对此,原国家首席兽医师张仲秋就有关问题接受了记者的采访。问:为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟核酸阳性?