非洲猪瘟及其防控措施

• 作者: 刘文营 袁琴琴
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 非洲猪瘟 疫苗 鉴定分析 防控措施 食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 329-334,345
• 页数: 7页
• 分类号: TS251.2
• 字数: 5599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.056

摘要

近年来,在全世界范围内由非洲猪瘟病毒引发的猪瘟疫情屡见报道,并呈现频率高、影响范围广和持续时间长的特征.猪肉及其制品是我国居民消费量最大的动物蛋白质,非洲猪瘟疫情的持续爆发严重打击了消费者的消费耐心,极大阻碍了生猪养殖和猪肉制品加工产业的发展,带来了严重负面影响.该文通过对非洲猪瘟病毒、传播途径、鉴定方法和疫苗研究等方面的分析,结合我国生猪养殖产业和畜产品消费的现状等因素,提出了可行的控制措施.针对非洲猪瘟病毒及其疫情的控制,该文认为通过控制传染源、切断传播途径和采取适当措施保护生物群体,并建立长效运行机制,实现对实施过程的监督和管理.通过多维度、多层次控制措施的实施能够抑制疫情的大面积爆发,将有力保护猪肉制品生产安全,但是彻底消灭非洲猪瘟病毒需要所有国家的有效合作,将是一个十分漫长艰辛的过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁琴琴	菏泽学院农业与生物工程学院	16	24	3.0	4.0
2	刘文营		12	33	4.0	5.0