母猪日粮中的硒和维生素E:对后代硒和抗氧化能力的影响

• 作者: 刘学峰(译) 张少涛 李世印 杨海涛 杨维仁
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化状态 硒 母猪 VE 后代
• 年，卷（期）: zgsltjj_2019,（3）
• 页码范围: 26-34
• 页数: 9页
• 分类号: S828.5

摘要

本研究旨在探讨2种硒(Se)源和2种维生素(VE)水平在母猪妊娠和哺乳期日粮中对母猪产仔和产后21d子代硒和抗氧化能力的影响。这项研究以2×2因子的实验进行Se源的配比(0.30毫克/公斤饮食的亚硒酸钠或富硒酵母)和VE水平(30或90IU/公斤的日粮。根据胎次和身体状况共选育234多产母猪,从第一天起饲喂4种处理日粮,一直饲喂至产后21天。在分娩和断奶时,每个处理以选取体重相似的8只仔猪(1只仔猪/窝)并确保每个处理能进行6只仔猪的取样。在血清、全血、脐带血和组织中测定硒含量,而通过分析总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)和谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量的活性来确定肝脏和血清的抗氧化状态。饲喂有机硒母猪的新生仔猪肾脏硒含量较高(P<0.05)和腰部(P<0.10),血清T-AOC较高(P<0.05),SOD活性较高(P<0.05),血清MDA含量较低(P<0.05),肝脏T-AOC(P<0.05)和GSH含量(P<0.05)高于无机硒母猪的新生仔猪。母猪喂养有机硒的21日龄仔猪硒含量较高,心脏(P<0.10),胰腺(P<0.05)、胸腺(P<0.05)、甲状腺和腰部(P<0.05),血清GSH含量降低(P<0.05),血清MDA含量降低(P<0.05),肝脏T-AOC升高(P<0.05),GSH含量升高(P<0.05),SOD活性升高(P<0.10)。对于硒的状态和后代的抗氧化状态,没有证据表明硒源×VE水平之间存在预期交互作用(P>0.05),但新生仔猪的肝脏硒含量和21日龄仔猪血清硒含量的有明显变化(P<0.05)。所述母猪饲喂升高VE饮食时,在新生仔猪和仔猪的血清水平α-生育酚增加(P<0.05)。总之,当母猪日粮中添加硒作为有机硒代替无机硒时,包括新生仔猪和21日仔猪在内的后代的硒状态和抗氧化状态得到改善。但是,硒的状态和抗氧化状态后代几乎不受母体日粮硒源×VE水平相互作用的影响。当母猪从繁殖到断奶,喂养有机硒与饲喂无机硒的母猪相比,在断奶时断奶仔猪数量更多。