树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

• 作者: 张群英 熊音如 王锴楠 罗家豪 苟琴 覃引
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 树莓 多糖 纳米颗粒 质量表征 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术研究
• 页码范围: 453-458
• 页数: 6页
• 分类号: TB39
• 字数: 3916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2019.03.020

摘要

从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435 nm处有最大吸收峰,经电镜检测多糖纳米银颗粒平均直径在20～32 nm.同时经抗氧化活性测试,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基半数清除浓度(IC50)分别为为64.38 mg/L和75.86 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃引	贵州理工学院食品药品制造工程学院	20	18	2.0	3.0
5	熊音如	贵州理工学院食品药品制造工程学院	2	2	1.0	1.0
6	张群英		2	2	1.0	1.0
7	苟琴	贵州理工学院食品药品制造工程学院	1	1	1.0	1.0
11	罗家豪	贵州理工学院食品药品制造工程学院	1	1	1.0	1.0