液液萃取-银量法测定辣椒调味品中氯化钠的含量

• 作者: 刘烨 彭建波 杨亚玲 王秀丽 荀春
• 来源期刊: 中国井矿盐
• 学科: 工学
• 关键词: 液液萃取 银量法 辣椒调味品 氯化钠含量
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS37
• 字数: 1565字
• 语种: 中文

摘要

因调味品中添加剂对氯化钠含量的测定干扰严重,本研究建立了以有机溶剂乙酸乙酯作为萃取剂,涡旋混合后结合液液萃取(LLE)-银量法测定氯化钠的含量.研究了酸度、萃取剂种类、萃取剂用量、萃取时间等条件对测定的影响.结果表明:在最优条件下,加标回收率为92.8～96.39％,相对标准偏差为1.11～1.6％.本方法简单快速,消除干扰,耗材少,准确度高,可广泛应用于调味品中氯化钠含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨亚玲	昆明理工大学生命科学与技术学院	109	970	17.0	25.0
2	荀春		4	0	0.0	0.0
3	刘烨		6	3	1.0	1.0
4	彭建波		1	0	0.0	0.0
5	王秀丽	昆明理工大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0