茯苓真空脉动中试干燥装置设计与试验

• 作者: 张卫鹏 潘忠礼 郑志安 陈畅
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茯苓丁 干燥 真空脉动 碳纤维 红外
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 362-371
• 页数: 10页
• 分类号: S375|TP29
• 字数: 4716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2019.07.040

摘要

为解决茯苓丁工业化干燥过程中破碎率高、干燥时间长的问题,将碳纤维红外干燥技术和真空脉动干燥技术相结合,设计了基于碳纤维红外板的真空脉动中试干燥装置,以验证该干燥方式实际应用的可行性.该中试干燥装备由干燥室、真空系统、干燥模块、控制系统等组成.将实际真空脉动过程划分为4个阶段:抽真空阶段、真空保持阶段、破空阶段、常压阶段.控制系统以触摸屏为主机,通过MODBUS协议与各从机进行通讯,组成控制器网络.基于对干燥室内真空度的监测,采用时序控制,实现干燥室内“真空-常压”的连续转换.控制系统基于干燥温度的实时监测和反馈,实现对碳纤维红外板加热的有效调控.以12 mm×12 mm×12 mm的茯苓丁为试验原料进行了中试试验验证.结果 表明:该中试干燥装备设计方案可行,控制方案可靠,可有效实现茯苓丁的干燥.真空保持时间、常压保持时间分别为5、4 min时,干燥时间最短,约为480 min.真空脉动红外干燥后茯苓丁一级品占比83.63％,相比目前的连续式热风干燥,破碎率明显降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑志安	中国农业大学工学院	45	385	10.0	18.0
2	张卫鹏	北京工商大学材料与机械工程学院	3	0	0.0	0.0