发酵时间对黄花棘豆青贮品质及苦马豆素含量的影响

• 作者: 莫重辉 赵宝玉 陈璟 黄文颖
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 黄花棘豆 发酵时间 品质 苦马豆素 疯草
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: S859.87
• 字数: 4315字
• 语种: 中文

摘要

探究不同发酵时间对黄花棘豆(Oxytropis ochrocephala)青贮品质及苦马豆素含量的影响,进而为黄花棘豆作为优质牧草资源开发利用提供新途径.选择含水量为75％的新鲜黄花棘豆,填充于青贮瓶中压实密封后置避光处室温保存,分别于青贮0、10、20、30……100 d取样,感观检查青贮效果,利用内标气相色谱法测定青贮前后苦马豆素含量,确定黄花棘豆最佳青贮发酵时间.结果表明,黄花棘豆青贮后基本保持黄绿色,质地变软易分离,手抓松散不粘手,并随着青贮发酵时间的延长,散发出酸香味越来越浓,青贮效果较好;苦马豆素质量浓度为0.375 mg/mL～6 mg/mL,苦马豆素质量浓度和me-Gal峰面积呈直线线性关系(R 2=0.99998),加标回收率84.36％,RSD=0.77％,表明该方法准确度和精密度较好,可用于样品中苦马豆素含量测定;经测定不同青贮发酵时间黄花棘豆中苦马豆素含量,青贮100 d时苦马豆素含量比青贮前下降51.90％.结论,黄花棘豆青贮发酵100 d以上可作为高蛋白饲料利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫重辉	青海大学农牧学院	64	444	11.0	19.0
2	黄文颖		5	15	2.0	3.0