农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析

• 作者: 周大森 宋烨 李志成 赵恒 郑晓冬 闫新焕
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 经济
• 关键词: 农食产品 质量安全 信息技术 追溯体系
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: F322
• 字数: 5040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.11.010

摘要

农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,衣食产品信息追溯是保障衣食产品质量安全的有效手段.本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农食产品追溯过程中存在基础设施不足、体系建设不完善、监管不到位等问题,并针对存在的问题提出了农食产品追溯体系建设和管理的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋烨		70	342	9.0	16.0
2	闫新焕		26	46	4.0	5.0
3	周大森		4	1	1.0	1.0
4	郑晓冬		24	51	4.0	6.0
5	李志成		12	15	2.0	3.0
6	赵恒		1	1	1.0	1.0