全株玉米青贮饲料在奶牛瘤胃中的干物质、淀粉及中性洗涤纤维降解特性研究与预测模型建立

• 作者: 刁其玉 刘娜 司丙文 屠焰 毕研亮 程思源 郭江鹏 齐志国
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 全株玉米青贮 体外法 淀粉 干物质 中性洗涤纤维 瘤胃降解特性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 5846-5856
• 页数: 11页
• 分类号: S823
• 字数: 6951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.12.050

摘要

本研究采用体外法测定全株玉米青贮饲料在奶牛瘤胃中的降解特性,并分析了其营养成分与有效降解率(ED)的相关性,旨在寻求干物质(DM)、淀粉(Starch)、中性洗涤纤维(NDF)有效降解率的快速评定方法.以奶牛场不同贮存时期的玉米青贮饲料为研究对象,采用体外人工瘤胃持续发酵法,测定DM、Starch、NDF有效降解率,并分析与其营养成分的相关性,建立营养成分与DM、Starch、NDF有效降解率的数学模型.结果表明:1)在青贮60、150和240 d时,全株玉米青贮饲料DM、Starch和NDF有效降解率在60 d时最高,分别为33.40％、78.91％和25.53％.2)全株玉米青贮饲料DM有效降解率与粗蛋白质(CP)含量呈极显著正相关关系(P<0.01),与NDF、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关关系(P<0.01);Starch有效降解率与Starch含量呈极显著正相关关系(P<0.01);NDF有效降解率与NDF、ADF含量呈极显著或显著负相关关系(P<0.01或P<0.05),与CP含量呈显著正相关关系(P<0.05).3)全株玉米青贮DM有效降解率与非纤维性碳水化合(NFC)含量呈极显著正相关关系(P<0.01),与碳水化合物(CHO)、可消化纤维(CB3)、不消化纤维(CC)含量呈极显著负相关关系(P<0.01);Starch有效降解率与CHO、NFC含量呈显著正相关关系(P<0.05),与挥发性脂肪酸(CA1)、乳酸(CA2)、水溶性碳水化合物(CA4)、可溶性纤维(CB2)含量呈显著或极显著负相关关系(P<0.05或P<0.01);NDF有效降解率与CHO、CB3、CC含量呈极显著负相关关系(P<0.01),与NFC含量呈极显著正相关关系(P<0.01).4)以CP、NDF、ADF、Starch含量为预测因子建立的DM、Starch有效降解率的预测模型分别为:ED(DM)=54.777-0.439NDF-0.004ADF(R2=0.973,n=51,P<0.0001);ED(Starch)=55.434+0.987Starch(R2=0.843,n=51,P<0.0001);ED(NDF)=75.786-0.765CP-1.036NDF+0.310ADF(R2=0.879,n=51,P<0.0001).5)以CHO、NFC、CB3、CHO、NFC、CA2、CA4、CB2、CC含量为预测因子建立的DM、Starch有效降解率的预测模型分别为:ED(DM)=66.158-0.488CHO+0.330NFC-0.079CC(R2=0.980,n=51,P<0.0001);ED(Starch)=45.754-3.564CA4-0.827CB2+0.159CHO-0.692CA2+0.960NFC(R2=0.894,n=51,P<0.0001);ED(NDF)=41.972-0.457CHO+0.753NFC-0.697CC(R2=0.810,n=51,P<0.0001).由此可知,基于全株玉米青贮饲料营养成分与DM、Starch、NDF有效降解率的强相关性,可快速、有效地评价饲料降解性能,为奶牛场饲料营养价值评定提供参考.