“盒马”凶猛,“物种”崛起生鲜零售暗流涌动

• 作者: 白露
• 来源期刊: 互联网周刊
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 新观察
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

根据尼尔森对亚太零售的研究,亚洲消费者食品账单的50％以上花费在生鲜上. 我国人口基数大,大多数人保持着吃新鲜水果蔬菜的习惯,喜欢亲自下厨,对快餐和加工类食品保有警惕心,生鲜消费市场空间广阔,大有可为. 网购生鲜产品不失为一种快捷的途径,但怎奈卖家秀很丰满,买家秀很骨感,用户往往踌躇再三才能下定决心购买,而此种商品其刚需性、保质期短等特性决定了生鲜产品高频、短消费半径的属性,网购的时差可能无法保证其“鲜度”,于是,线上加线下的新零售业态与生鲜类产品的销售方式应运而生.