大米中镉元素的测定方法比较

• 作者: 何作顺 季守莲 宋正蕊 杨丽静 王金勇 陈红云
• 来源期刊: 微量元素与健康研究
• 学科: 化学
• 关键词: 大米 镉元素 消解方法
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 食品营养与食物链
• 页码范围: 47-49,52
• 页数: 4页
• 分类号: O614.24+2|O657.3
• 语种: 中文

摘要

目的:比较大米中镉元素的消解及测定方法,选择消解最彻底、测定时间最短、准确性最好的镉测定方法.方法:前期处理采用湿法消解、干法消解、高压消解、微波消解;测定方法采用火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法和双硫腙分光光度法.结果:四种前期处理方法中,干法消解最彻底及精密度较好,其次是微波消解;三种测定方法中双硫腙分光光度法测得的精密度最好,但其萃取过程繁琐,很多因素难以把握,相比之下石墨炉原子吸收光谱法要简便且检测灵敏度高.结论:若无时间限制,优先选择干法消解;若需快速测定,微波消解是理想的前期处理方法.测定方法中石墨炉原子吸收光谱法更适用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红云	大理大学公共卫生学院	10	9	2.0	2.0
2	宋正蕊	大理大学公共卫生学院	15	7	2.0	2.0
3	季守莲	大理大学公共卫生学院	11	11	2.0	3.0
4	王金勇	大理大学公共卫生学院	14	11	2.0	2.0
5	何作顺	大理大学公共卫生学院	21	18	2.0	3.0
6	杨丽静	大理大学公共卫生学院	1	1	1.0	1.0