响应面法优化白首乌C21甾苷热回流提取工艺

• 作者: 冯进 吴承东 张明 张道国 李春阳 许慧卿 顾闽峰
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 白首乌 C21甾苷 热回流提取 单因素 响应面法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·质量安全
• 页码范围: 1304-1311
• 页数: 8页
• 分类号: S567.79
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2019.06.21

摘要

[目的]通过响应面法优化白首乌中C21甾苷的热回流提取工艺条件,为促进白首乌C21甾苷在食品工业中的开发利用提供参考依据.[方法]以2年生滨乌一号为原料,通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间等4个因素对白首乌C21甾苷提取量的影响;利用响应面试验设计,采用4因素3水平分析法对白首乌C21甾苷热回流提取工艺进行优化.[结果]建立了白首乌C21甾苷提取量(Y)与乙醇体积分数(A)、料液比(B)、提取温度(C)和提取时间(D)间的二次多元回归方程:Y=22.76+0.81A+0.85B+1.10C+1.44D+0.32AB–0.18AC+0.11AD+0.94BC+0.66BD+0.57CD–1.14A2–2.00B2–1.98C2–1.59D2.各因素对白首乌C21甾苷提取量影响效果的排序为提取时间>提取温度>料液比>乙醇体积分数,4个因素及料液比与提取温度、料液比与提取时间、提取温度与提取时间的交互作用对白首乌C21甾苷提取量的影响显著(P<0.05)或极显著(P<0.01).热回流提取白首乌C21甾苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数90％、料液比1:17(g/mL)、提取温度80℃、提取时间2.5 h,在此条件下,白首乌C21甾苷提取量为23.56±0.432 mg/g,与预测值(23.79 mg/g)接近.[结论]响应面优化的热回流提取工艺可有效提取白首乌C21甾苷,建立的回归模型可用于实际生产预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春阳	南京农业大学食品科技学院	107	1024	15.0	26.0
5	冯进	江苏省农业科学院农产品加工研究所	10	87	3.0	9.0
6	许慧卿	南京农业大学食品科技学院	1	1	1.0	1.0