山西省农村居民食品安全教育现状调查

• 作者: 程景民 胡婧超
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全教育 农村 现状调查
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 调查报告与分析
• 页码范围: 431-434
• 页数: 4页
• 分类号: G416
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws1117791

摘要

目的 了解山西省农村居民的食品安全教育方面现状,并据此提出改善性对策建议.方法 2016年12月一2017年3月,采用配额抽样的方法对山西省60个县区1 410名农村居民进行食品安全教育现状问卷调查,利用x2检验及Ridit分析法对调查数据进行统计分析.结果 山西省农村居民对食品安全教育的总体关注度为48.6％;不同文化程度、年龄农村居民的关注度差异均有统计学意义(x2=32.736、38.858,P＜ 0.01);初中及以下学历(45.2％,(R)=0.468)、年龄≥65岁(33.4％,(R)=0.406)的农村居民关注度最低;同时,22.4％的受访者对当前食品安全宣传教育现状满意,不同职业受访者的满意度差异有统计学意义(x2=42.460,P＜0.05),农林牧渔种养殖业者满意度最高(31.2％,(R)=0.576);遇到食品安全问题时,46.8％的受访者选择不投诉;手机(70.6％)、电视节目(69.4％)是受访者获取食品安全信息的主要渠道.结论 当前山西省农村居民对食品安全教育的关注度与满意度均较低,食品安全维权意识较淡薄,获取食品安全信息渠道缺乏.应加强对山西农村居民的食品安全宣传教育,特别是低学历和老年人群.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程景民	山西医科大学管理学院	99	464	10.0	15.0
2	胡婧超	山西医科大学管理学院	5	8	2.0	2.0