《红楼梦》里的雪中雅事

• 来源期刊: 学生天地:小学中高年级
• 学科: 文学
• 关键词: 《红楼梦》 雪芹 一道菜 出水芙蓉 苏轼
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: I20

摘要

曹雪芹是爱雪之人,他自号“耐寒道人”,取名为“雪芹”,还深受苏轼“雪中挑芹”的感染,自创了一道菜——雪底芹芽,即埋在雪底下的芹菜芽,根沾泥带土,叶受白雪涤荡,却长得茎底白如玉,芽端黄似乳。出雪芹芽可与出水芙蓉相媲美。在《红楼梦》中,曹雪芹也不惜笔墨,写尽了雪中雅事。