苜蓿鲜草与统糠、麦麸混合青贮对青贮料理化性状与营养品质的影响

• 作者: 侯振平 刘洋 唐守伟 孙群香 林谦 田丹 魏仲珊
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 紫花苜蓿 统糠 麦麸 粗蛋白质 品质 理化性状
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: S816.15
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.10.017

摘要

为研究苜蓿鲜草与统糠、麦麸混合青贮对青贮料理化性质与营养品质的影响,以紫花苜蓿、统糠、麦麸为试验材料,以不同混合比例进行pH值、青贮品质评分、水分等理化性状测定,以及粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)等营养成分测定.结果 表明:苜蓿鲜草占70％,统糠和麦麸占30％,其含水量刚好控制在50％左右,青贮品质评分最高,等级评定为优;各青贮料pH值均在理想范围内;苜蓿与麦麸比例为7∶3,混合青贮料的CP含量达到最高,为20.302％,此时NDF和ADF含量也达到青贮质量分级指标中的一级水平,分别为28.33％、18.18％;麦麸和统糠都能降低苜蓿鲜草的水分,但统糠比麦麸对营养物质的影响差异更显著(P＜0.05),随着统糠的增加,NDF和ADF含量持续增加,CP的含量持续下降,严重降低了青贮料的粗蛋白质含量;苜蓿与麦麸、统糠混合青贮最理想的比例为7∶2∶1,CP含量最高达19.450％,此时NDF和ADF含量也达到青贮质量分级指标中的一级水平,分别为35.77％、25.76％.综上所述,从营养品质最佳出发,麦麸是最理想的干辅料,苜蓿与麦麸混合比例为7∶3,但从营养品质和经济效益综合角度出发,统糠代替部分麦麸可降低产品成本,苜蓿∶麦麸∶统糠最佳混合比例为7∶2∶1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田丹		20	1	1.0	1.0
2	刘洋		4	0	0.0	0.0
3	林谦		2	0	0.0	0.0
4	孙群香		1	0	0.0	0.0
5	唐守伟		1	0	0.0	0.0
6	侯振平		1	0	0.0	0.0
7	魏仲珊		1	0	0.0	0.0