过瘤胃不饱和脂肪对安格斯肉牛生长性能、血清指标及相关基因表达的影响

• 作者: 刘强 刘旗 吴树峰 张拴林 杨国义 杨文强 杨致玲 赫磊 郭刚
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 过瘤胃脂肪 生长性能 血清指标 FASN PPARγ
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 3632-3642
• 页数: 11页
• 分类号: S823
• 字数: 7207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.08.024

摘要

本试验旨在研究过瘤胃不饱和脂肪对安格斯肉牛生长性能、血清指标及相关基因表达的影响.选用24头平均体重(447.78±2.53) kg、15～17月龄安格斯去势公牛,随机分为4组,每组6头. 1、2、3和4组分别饲喂含有0、2.0%、4.0%和6.0%过瘤胃不饱和脂肪的试验饲粮.试验期77 d,其中预试期10 d,正试期67 d,正试期分为前期(27 d)和后期(40 d)2个阶段.结果表明:1)试验前期,4组的平均日增重显著高于1和2组( P＜0.05) ,1组的料重比显著高于4组( P＜0.05) .试验前期、后期和全期,各组之间平均日采食量差异不显著( P＞0.05) . 2)试验前期和后期,2和3组的血清胰岛素( INS)含量显著高于1组( P＜0.05) ,2、3和4组的血清胰高血糖素( GC)含量显著高于1组( P＜0.05) .试验前期,3组的血清生长激素( GH)含量显著低于1组( P＜0.05) ;试验后期,2、3和4组的血清GH含量显著低于1组( P＜0.05) . 3)试验前期和后期,各组之间血清甘油三酯脂肪酶( ATGL) 、肉碱棕榈酰转移酶－Ⅰ( CPT?Ⅰ)和乙酰辅酶A羧化酶( AACase)活性没有显著差异( P＞0.05) . 4)试验前期和后期,各组之间血清葡萄糖( GLU) 、甘油三酯( TG) 、白蛋白( ALB)和总胆固醇( TCHO)含量及谷丙转氨酶( ALT)活性均无显著差异( P＞0.05) .试验前期,4组的血清总蛋白( TP)含量显著高于1组( P＜0.05) ,2、3和4组的血清丙二醛( MDA)含量显著低于1组( P＜0.05) ,2、3和4组的血清谷草转氨酶( AST)活性显著高于1组( P＜0.05) ;试验后期,3和4组的血清MDA含量显著低于1组( P＜0.05) ,2和3组的血清AST活性显著高于1 组(P＜0.05). 5)4 组的背最长肌中过氧化物酶体增殖物激活受体 γ ( PPARγ)的基因表达量显著高于1组( P＜0.05).由此可见,饲粮中添加过瘤胃不饱和脂肪对试验全期的平均日增重、平均采食量和料重比没有显著影响,对血清ATGL、CPT?Ⅰ和AACase的活性没有显著影响,提高了血清GC和INS含量,促进了背最长肌PPARγ的基因表达.综合以上结果,本试验条件下,饲粮过瘤胃不饱和脂肪适宜添加量为4.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨致玲	山西农业大学动物科技学院	34	133	6.0	11.0
2	刘强	山西农业大学动物科技学院	248	1054	15.0	21.0
3	张拴林	山西农业大学动物科技学院	65	364	10.0	16.0
4	杨文强	山西农业大学动物科技学院	7	12	2.0	3.0
5	吴树峰	山西农业大学动物科技学院	5	6	1.0	2.0
6	杨国义		1	0	0.0	0.0
7	刘旗		1	0	0.0	0.0
8	赫磊		1	0	0.0	0.0